アロエくん日記

甕（かめ）に貯蔵した酒はまん中あたり
古代ギリシアでは「酒はまん中、蜜は底、オリーブ油は上澄みが一番上等」だと言われていたようです。蜜については、質の密なものは重いので一番下に沈むのだそうです。酒については、一つは酒の力は熱にあり、その熱はまん中へんに集中することと、もう一つは、オリが底に沈むことと、表面は空気と接触して悪くなるのだそいうです。オリーブ油は、空気と接触することによって香りが良くなるとアリストテレスがすでに言っているのだそうです。しかしその後、空気が酒には悪い方向に、蜜には良い方向にはたらくと説明しており、蜜の方は意味が分かりません。（プルタルコス　「食卓歓談集」）　今も中汲みなどという言葉が通用していていますが、面白いと思いませんか。

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天廣丸の狂歌
　<表>　くむ酒は　これ風流の　眼（まなこ）なり　月を見るにも　花を見るにも　　天廣丸（あめのひろまる）
　<裏>　宝暦六　鎌倉出生　別号　酔亀亭
（解説）○天廣丸＝（一七五六～一八二八）江戸中期の狂歌師。通称磯崎廣吉、別号酔亀亭。宝暦六年、鎌倉在今泉に生まれる。江戸に出て、初め本所石原のち四谷に住した。生涯、酒好きで、所々の自作の歌碑、墓碑、位牌にも、酒を表す標記（酒の印篆の一か）を用いている。また、酒にまつわる逸話も多く、その著『狂歌酒百首』（文化元年刊）は彼の面目を躍如たらしめている。「くむ酒はこれ風流の眼なり」は、その第一首を飾るものであり、こよなく愛したとみえ、彼の出生地、鎌倉市今泉　白山神社（今泉三丁目）参道入口にも、自筆のこの狂歌碑（文化元年銘）がある。

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